2016.8.15.mon.
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本日も、『むめもみdish』にご来店くださったみなさま、ありがとうございました。
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世間はお盆休みという今日は、普段はお仕事で来られないという方も来ていただいたりして、
ランチ時にはとても賑やかな店内でした。
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週替わりランチメニュー、
メインは久しぶりの、「鶏肉の梅酢焼き」。
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個人的にとてもお気に入りの梅酢焼きなので、
何回かに一度は入れてしまうほどです、笑
梅干しを漬けるときの副産物である「梅酢」
は、お肉を柔らかくジューシーにするだけでなく、とても優秀なのです。
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梅酢は「酢」とつきながらも、酢酸発酵しておらず、乳酸を分解するクエン酸を多く含んでいて、アンチエイジング、血液をサラサラにする成分や疲労回復に、整腸作用などなど、、
とにかく良い効果がたくさん！
あるのです。
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と、まぁ 「むめ(梅)」のこととなると、いろいろと熱く語ってしまいますが。化学的なことを話せば長くなりそうなのでこのあたりで、笑
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色とりどりのお野菜を目の前にすると、それだけで元気になれそうな、いつもそんなランチプレートになれば良いなと願っています(^-^)
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8月も、間もなく後半にさしかかりますね！
まだまだ暑い日が続きますが、
みなさま、夏バテなどされませんように。
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次週の営業ですが、まことに勝手ながら、他業務多忙のため
「むめもみdish」カフェは、お休みさせていただきます。。
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お間違いなきよう、ご留意くださいますように、よろしくお願いいたします。
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